Alaus gamybai reikalingos tik keturios grynos natūralios medžiagos – salyklas, apyniai, ryžiai ir vanduo, tačiau procesas nėra toks paprastas kaip žaliavos. Beveik visuose naudojamuose įrenginiuose alaus gamybos procesui užbaigti reikia įrengti dujinį garų generatorių.
Garą generuoja alaus garų generatorius, skirtas alaus gamybai, o garai suteikia šilumos šaltinį želatinizacijos, sacharinimo, filtravimo, fermentacijos, konservavimo, sterilizavimo ir dezinfekavimo procesui užbaigti.
Alaus gamybos garų generatoriaus generuojami garai patenka į želatinizavimo puodo ir sucukrinimo puodo vamzdžius ir paeiliui kaitinami, kad ryžiai ir vanduo susilietų ir želatinizuotųsi, o tada toliau kaitinkite, kad užbaigtų želatinizuotų ryžių sucukrinimo procesą. ir salyklas. Reikiama temperatūra skiriasi kaitinimo metu, todėl reikia atkreipti dėmesį į garų generatoriaus temperatūros reguliavimą.
Pasibaigus sacharifikacijai, perpumpuokite jį į filtro baką, atskirkite misą nuo panaudotų grūdų, toliau kaitinkite ir virkite ir nusiųskite į fermentacijos baką. Fermentacijos rezervuare ištisus metus palaikoma tam tikra temperatūra ir, veikiant mielėms, susidaro anglies dioksidas ir alkoholis. Po pusės mėnesio laikymo gausite gatavą alų.
Visame gamybos procese, alaus sterilizavimui ir užpildymui bei pakavimui, fermentacijos rezervuarų ir alaus butelių valymui aukštoje temperatūroje, alaus gamybai taip pat reikia naudoti dujinius garų generatorius.
Greenvinci Machinery daugelį metų gamina garo generatorių alaus daryklų pramonei, turėdama taupių, efektyvių, aukštos kokybės mašinų techninės įrangos patirtį! Tikime, kad galime suteikti jums skirtingą lokių gamybos patirtį. Nesvarbu, ar biomasės granulėmis, elektra ar dujomis, mes galime patenkinti jūsų gamybos poreikį. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis!
